Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial Enak Lengkap

Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial Enak Lengkap – Update artikel terbaru kali ini Caratip.com akan membahas tentang resep donat kentang spesial, cara membuat donat kentang spesial, bahan-bahan untuk membuat donat kentang. Donat kentang yaitu donat rasa kentang, merupakan salah satu panganan donat yang enak rasanya. Donat kentang tidak jauh beda dengan donat pada umumnya namun donat kentang memiliki bahan dasar dari kentang, dan cara membuat donat kentang terbilang sangat mudah dan resepnya pun dapat dengan mudah didapatkan dan banyak dari para penikmat donat kentang bahwa donat kentang ini jauh lebih empuk dan lembut dari bahan dasar donat pada umumnya. Lalu apa sih resep donat kentang itu dan cara membuat donat kentang ?. Simak ulasan selengkapnya berikut ini.

cara membuat donat kentang

Resep Donat Kentang Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang:

    1/2 kg tepung terigu protein tinggi
    4 butir telor
    1/4 kg kentang
    1/4 kg mentega
    11 gram ragi instan
    1 sendok teh garam
    4 sendok makan gula (tergantung selera)
    3 sendok makan susu bubuk full cream
    1 sendok teh baking powder
    1/2 gelas air sekitar 100 ml
    Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Topping:

    100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
    2 sendok makan margarin
    Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang Spesial

Simak cara membuat donat kentang spesial berikut ini:

1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, lalu rebus hingga matang
2. Kemudian, haluskan dengan cara ditumbuk atau di blender. Pastikan kentang yang anda tumbuk tersebut halus dengan rata.
3. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan kentang yang sebelumnya telah dihaluskan. Kemudian aduk rata sampai 20 menit
4. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
5. Perhatian.. hindari mencapurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menimbulkan adonat tidak mengembang dan terkesan kaku.
6. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis (kondisi adonan yang tidak lengket di tangan dan lentur. Lama pengadukan hingga 20 menit
7. Kemudian adonan dibagi dalam beberapa bagian dan didiamkan hingga 15 menit agar adonan dapat benar-benar mengambang.
8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda dapat membentuk adonan sesuai dengan selera anda.
9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan dalam api kecil sampai warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu misalnya sumpit jika hendak menggoreng donat agar mendapat lingkaran yang sempurna pada lubang donat.

Untuk hasil yang baik, goreng pada api kecil dengna banyak minyak agar donat tenggelam setengah dan pada bagian bawahnya tidak menyentuh dasar penggorengan. 

Cara Menghiasi Donat Kentang Dengan Topping 

Setelah donat tersebut matang, anda dapat menghiasi donat tersebut agar tampilannya menarik dan menambah rasa dari donat kentang tersebut, dengan menaburkan meses diatasnya. Agar meses dapat melngket di donat anda dapat melakukannya dengan beberapa cara yaitu sebagai berikut:

1. Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu dengan menggunakan pisau
2. Masukkan dua sendok margarin dan coklat yang telah diiris kecil-kecil kewajan yang anti lengket dan masak sampai mencair. Jangan lupa untuk segera mungkin mematikan api, disaat coklat cair karena jika tidak rasa coklat akan menjadi gosong.
3. Celupkan bagian atas donat ke dalam coklat cair, lalu taburkan meses di atasnya.

Jika anda ingin topping yang bervariasi, anda dapat berkreasi, namun yang satu hal yang tidak perlu anda ganti yakni margarin.

Demikianlah artikel lengkap tentang resep donat kentang spesial, cara membuat donat kentang spesial lengkap dengan bahan-bahan untuk membuat donat kentang spesial. Semoga bermanfaat untuk anda.

Tags:
resep donat kentang spesial, cara membuat donat kentang spesial, bahan-bahan untuk membuat donat kentang

Post Author: Cara Tip

Cara Tip
Mari bersama sama membangun informasi yang berguna

Tinggalkan Balasan